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ALM04- Implantação de BPF em Estabelecimentos Produtores/ Industrializadores de Alimentos.

ALM04- Implantação de BPF em Estabelecimentos Produtores/ Industrializadores de Alimentos.

Capacitar os participantes na implantação das Boas Práticas de Fabricação em indústrias e demais estabelecimentos produtores de alimentos.

Empresários, gerentes, supervisores e técnicos da empresa e demais profissionais que atuam na produção de alimentos.

8 horas

1. Aspectos gerais do controle da qualidade no setor de alimentos
2. Interpretação das Portarias no. 326/97 (MS) e 368/97 (MAPA) e outras legislações aplicáveis
3. Passo a passo para a implantação de Boas Práticas de Fabricação
4. Elaboração de documentos exigidos pela legislação (Manual e registros)
5. Métodos para monitorização do estabelecimento

(*) Treinamentos In Company são adaptados às necessidades e características específicas de cada empresa.

Nenhum.